ساندویچ کلم پنیری
- امتیازدهی
- تدارک برای
- زمان پخت ۳۰ دقیقه
- آماده سازی ۱۵ دقیقه
- آشپز
محتویات
دستور پخت
- در یک قابلمه بزرگ با آب در حال جوش، با استفاده از انبر برگ های کلم را به مدت ۳۰ ثانیه در آب فرو کنید تا نرم شود سپس روی بشقاب پوشیده شده با دستمال کاغذی قرار دهید تا خشک شود.
- در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط، ۱ قاشق غذاخوری روغن را گرم کنید، سپس پیاز و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کرده و با پونه کوهی، نمک و فلفل مزه دار کنید. حدود ۵ دقیقه، مرتباً هم بزنید تا پیاز و فلفل دلمه نرم شوند سپس مخلوط را از ماهیتابه خارج کرده و باقی مانده روغن را به ماهیتابه اضافه کنید.
- برش های نازک گوشت را با نمک و فلفل مزه دار کنید سپس در حدود ۲ دقیقه هر طرف آن را در ماهیتابه سرخ کنید.
- پیاز و فلفل را به گوشت ها اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس یه لایه پنیر موزارلا روی مخلوط ریخته و در ماهیتابه را ببندید و روی حرارت کم اجازه دهید تا پنیر ذوب شود.
- برگ کلم را روی یک سطح صاف باز کنید و سپس مقدار مناسبی از مخلوط گوشت را در مرکز آن ریخته و محکم آن را رول کنید تا به شکل ساندویچ در بیاید. همین مراحل را با باقی مانده مواد تکرار کنید و بلافاصله سرو کنید.
