کیک بورک
- امتیازدهی
- تدارک برای ۲ نفر
- زمان پخت ۴۵ دقیقه
- آماده سازی ۶۰ دقیقه
- آشپز رژینا شمس
محتویات
دستور پخت
- مواد سس را با هم مخلوط کنید، قالب کیک مورد نظر را با روغن چرب کرده و کنجد بپاشید. طبقه اول یوفکاها را در قالب بگذارید. نان یوفکای را طوری در قالب بچینید که لبه‌های آن بیرون بماند. یوفکای بعدی را خرد کرده و به سس آغشته کنید و روی یوفکای اول بریزید و مخلوط دو پنیر و جعفری را رویش بریزید و مجدداً یوفکای بعدی را خرد کرده و آغشته به سس کنید و رویش بریزید.
- هویج را با روغن حدود ۲-۳ دقیقه تفت داده و نمک بزنید و روی یوفکاها بریزید و بقیه طبقات را همین‌طور یوفکا و پنیر یکی در میان بگذارید (تمامی یوفکاها به جز یوفکای اول به سس آغشته می‌شود)، روی آخرین طبقه سس بریزید و لبه‌های یوفکا را که بیرون مانده روی قالب برگردانید و مجدداً سس ریخته و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید، وقتی روی آن شروع به سرخ‌کردن کرد دمای فر را به ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد کاهش دهید تا ۴۵ دقیقه بماند تا داخلش بپزد. بعد از پخت قالب را برگردانید و کیک را برش داده و سرو نمایید.
- نکته: میتوان به دلخواه از مقدار هویج کم کرد و از مواد دلخواه مانند پیاز، گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه ای، ذرت، بادمجان و... به صورت تفت داده شده به عنوان مواد میانی استفاده نمود.
شاید این غذاها را نیز بپسندید
محبوب ترین غذاها
بادنجان سرخ شده
کوزالاک مانتی Kozalak mantı
کاپ فیلوی پنیری با پستو
بورک سلطنتی
