ورمیشل مرغ و موزارلا
- امتیازدهی
- تدارک برای
- زمان پخت
- آماده سازی
- آشپز
محتویات
دستور پخت
- نیمی از کره را آب کرده و پیاز، قارچ و فلفل دلمه ای را ۵ دقیقه روی شعله متوسط تفت دهید تا نرم شود. در یک قابلمه کوچک باقیمانده کره را آب کرده و آرد را ۳۰ ثانیه در آن تفت دهید.
- شیر را اضافه کرده و روی شعله کم مرتب هم بزنید تا سس به قدر غلیظ شود که روی قاشق را بپوشانید نیمی از پنیر و خامه را اضافه کرده نمک و فلفل سس را اندازه کنید. فر را روی دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد گرم کنید.
- رشته را ۶ تا ۷ دقیقه در محلول آب جوش، نمک و روغن بجوشانید تا کمی نرم شود اما مغز پخت نشود.
- ورمیشل را آب کش کرده و با باقیمانده ی پنیر و سس مخلوط کرده و در یک ظرف نسوز چرب شده بریزید.
- روی ظرف را فویل بکشید و ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید و ۵ دقیقه آخر گریل را روشن کرده و ظرف را بدون روکش در یک طبقه بالاتر قرار داده تا روی آن طلایی شود.
