پیتزا ایتالیایی
- امتیازدهی
- تدارک برای ۴ نفر
- زمان پخت ۳۰ دقیقه
- آماده سازی ۴۰ دقیقه
- آشپز اعظم گلزارمنش
محتویات
دستور پخت
- در ابتدا برای تهیه خمیر، آب را در کاسه مناسبی بریزید و مایه خمیر و شکر را رویش بپاشید و ۵ دقیقه کنار بگذارید تا مایه خمیر عمل آید.
- آنگاه روغن، نمک، آرد و مایه خمیر ور آمده در کاسه بزرگ و مناسبی بریزید و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی به دست آید.
- سپس خمیر را روی سطح آرد پاشیده، ورز دهید تا صاف و یکدست شود.
- بعد آن را در کاسه چرب کرده بگذارید، رویش را با سلفون بپوشانید و در حدود یک و نیم تا دو ساعت، در محیط آشپزخانه نگه دارید تا حجمش دو برابر شود.
- بعد از تهیه خمیر، از آن ۲ دایره به قطر ۳۰ سانتی‌متر بسازید.
- آنگاه خمیر را در قالب چرب کرده پیتزا پهن کنید و پوره گوجه فرنگی را روی خمیر بمالید.
- سپس فلفل دلمه‌اي، پپروني، ژامبون، قارچ، آناناس و زيتون را رويشان بچينيد و مخلوط پنير موزارلا و پنير گودا را روي پيتزا بپاشيد.
- حالا پيتزا را به مدت تقريبي، ۲۰-۳۰ دقيقه در فر گرم كرده با دماي ۲۰۰ درجه سانتيگراد بپزيد.
شاید این غذاها را نیز بپسندید
محبوب ترین غذاها
کاپ املت
سیب زمینی با پنیر
پیتزا روز شکرگزاری
پیتزا ورقه‌ای
