فریتاتای پنیری

تخم مرغ، شیر، نمک، فلفل و جعفری را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید.
آنگاه آرد و بیکینگ پودر را کم کم بیفزایید و ترکیب کنید تا خمیر لطیف و مناسبی حاصل شود.
سپس پنیر را افزوده و با خمیر ترکیب کنید و حالا خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه استراحت دهید، اینک خمیر را به ده قسمت مساوی تقسیم کنید و با دست مرطوب، مطابق شکل به آن فرم دهید و آن را در روغن داغ فراوان سرخ کنید و به همراه سبزیجات بیارایید.
یادآوری: در اینجا نیمی از مواد استفاده شده اند.