کوفته عروسکی فانتزی

• امتیازدهی
• تدارک برای ۱۰ کوفته
• زمان پخت ۲۵ دقیقه
• آماده سازی ۳۵ دقیقه
• آشپز اعظم گلزارمنش

پرینت

محتویات

• پاستا تاگلی یا تل ۱۰ حلقه
• روغن زیتون به میزان لازم
• فیله مرغ چرخکرده ۴۰۰ گرم
• پنیر موزارلای رنده کرده دالیا ۱۰۰ گرم
• نمک و فلفل به میزان لازم
• پیاز رنده کرده بدون آب ۱ عدد
• سیر له کرده ۱ حبه
• تخم‌مرغ همزده ۱ عدد
• آرد سوخاری به میزان لازم
• روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم
• کاهوی فرانسوی ۱ بوته

دستور پخت

1. در قابلمه مناسبی آب را به جوش بیاورید و قدری نمک بیفزایید.
2. آنگاه حلقه‌های پاستا را در آب جوش قرار دهید و ۲ دقیقه بپزید.
3. حالا به آرامی در آبکش قرار دهید و رویش آب سرد بریزید.
4. سپس با قلم‌موی مخصوص آشپزخانه رویش را با روغن زیتون آغشته کنید و کنار بگذارید.
5. اینک مرغ، پنیر، نمک و فلفل، پیاز و سیر را در کاسه مناسبی بریزید و به خوبی ورز دهید تا منسجم شود.
6. حالا کوفته‌هایی به اندازه گردو با دست مرطوب تهیه کنید.
7. سپس کوفته‌ها را در تخم‌مرغ بغلتانید و بعد در آرد سوخاری بزنید و آن‌ را در روغن داغ سرخ کنید.
8. اکنون مطابق شکل کوفته ‌ها را تزئین کنید و در وسط حفره پاستا قرار دهید.
9. یادآوری ۱: در صورت دلخواه می‌توانید کوفته‌ها را در سس آب و رب بپزید و سرخ نکنید.
10. یادآوری۲: پاستا را میتوانید در ظرف مناسبی کنار هم به مدت ده دقیقه دم کنید.

شاید این غذاها را نیز بپسندید