اسفناج پنیری
- امتیازدهی
- تدارک برای ۲ نفر
- زمان پخت ۲۰ دقیقه
- آماده سازی ۴۰ دقیقه
- آشپز ناصر زحمتکش
محتویات
دستور پخت
- پنیر رنده شده دالیا را با آویشن، سیر رنده شده، زرده، نمک، فلفل و آرد ذرت مخلوط کنید سپس کره را داغ کرده و ۱۰ گرم آرد را با کره تفت دهید. شیر را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و با مخلوط پنیری مخلوط کنید.
- برگ‌های اسفناج را در آب جوش ریخته و بعد از پخت خارج کرده و فشار دهید تا آب نداشته باشد. از مایه پنیری توپ هایی درست کرده و از برگ های اسفناج داخلش قرار دهید. نیم ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد و بعد در روغن داغ سرخ کنید.
