ساندویچ سبزیجات

سبزیجات را در آبکش بریزید و نمک بزنید.
پس از یک ساعت آنها را بشویید و با حوله آشپزخانه خشک کنید و در روغن تفت داده یا روی صفحه گریل، گریل نمایید.
سپس روی نان را برش بزنید قدر از خمیر اضافه را جدا سازید و داخل آن را با سس پستو آغشته کنید.
به ترتیب بادمجان، کدو، پنیر موزارلا، فلفل دلمه‌ای، سیب زمینی و پنیر پارمسان را اضافه کنید (در صورتی که مواد اضافه آمد دوباره تکرار کنید).
حالا روی نان را رویش بگذارید، درون کاغذ آلومینیومی بپیچید و زیر فشار قرار دهید و اجازه دهید یک شب در یخچال بماند.
اینک در طبقه وسط فر گرم کرده با دمای ۲۵۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه آن را بپزید.
حال نان را از فر خارج کنید و برش بزنید.