نان را تست كنيد تا هر دو طرف آن برشته شود. روي هر نان يك قاشق چايخوري خردل بماليد. هر سينه مرغ را به صورت ۳ ورقه بريده و هر يك را روي يكي از نانها قرار دهيد.
پنير موتزارلا و پيازچه را مخلوط كرده و به اندازهي مساوي روي مرغها پخش كنيد.
نانها را در سيني فر قرار داده و ۳ تا ۵ دقيقه آنها را گريل كنيد تا پنير آب شود. با سالاد سرو كنيد.
به جاي نان تست سبوسدار ميتوانيد از هر نوع نان حجيم استفاده كنيد.