فیلوی سبزیجات گریل
- امتیازدهی
- تدارک برای ۴ نفر
- زمان پخت ۲۵ دقیقه
- آماده سازی ۱۵ دقیقه
- آشپز عمران
محتویات
دستور پخت
- فر را از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
- فلفل دلمه‌ای‌ها و کدوسبز را به مخلوط کره، روغن زیتون، مقداری نمک و فلفل سیاه آغشته کرده و در فر قرار دهید تا کبابی شوند، سپس از فر خارج کرده و به‌صورت مکعبی ریز خرد کنید. مخلوط را در تابه‌ای حاوی مقداری روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید، سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا سرد شود.
- خمیرهای فیلو را به کره و کمی روغن زیتون آغشته کنید و دو ورق از خمیر فیلو را روی یکدیگر قرار دهید. مخلوط کدو را روی خمیر فیلو بریزید، سپس پنیر موتزارلا را روی آن ریخته و رول کنید.
- خمیرها را در سینی فر بچینید و به‌مدت ۲۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید تا گریل شوند. پس از پخت، فیلوی سبزیجات را از فر خارج و سرو کنید.
